ralentir travaux: Nous l'écouterons encore

Montserrat Figueras
chante Alme Luci Beate
De Giulio Caccini.

Le Delta Fertile

CINÉMA

• Courts et longs intégraux de:
Aragon/Godard (entretien) — Sophie Calle et Greg Shephard — Guy Debord — R. W. Fassbinder — Jean-Luc Godard — Benoît Jacquot — Abbas Kiarostami — André S. Labarthe — Jean Rouch — Agnès Varda — Wim Wenders.

• Dossiers ouverts:
Paul Carpita — Bruno Dumont — Jean-Luc Godard — Danièle Huillet et Jean-Marie Straub — Raphaël Nadjari — Frederick Wiseman.

• Notes sur:
Nurith Aviv — Ingmar Bergman — Séverin Blanchet — Sophie Calle et Greg Shephard — Charlie Chaplin — Jean Eustache — R. W. Fassbinder — Armand Gatti — Joana Hadjithomas et Khalil Joreige — Abbas Kiarostami — Yann Le Masson — Charles Matton — Manoel de Oliveira — Jacques Rivette — Alexandre Trauner.
• Et d'autres brèves au libellé CINÉMA.

© Louis Lumière: Entrée d'un train en gare de La Ciotat (1895).

Dossiers Cinéastes

RAPHAËL NADJARI
dossier complet

• Un court métrage introuvable: Snow Bird (1998).
• Longs métrages: 1. The Shade (1999). — 2. Bertrand Loutte: I am Josh Polonski's Brother (2001). — 3. Apartment #5C (2002). — 4. Avanim (2005). — 5. Tehilim (2006). — 6. Une histoire du cinéma israélien (2009), notre synthèse sur Wikipédia. Cf. aussi, sur l'excellent site Akadem, un entretien avec Raphaël Nadjari (38').
• Sur Wikipédia également, notices créées ou complétées et régulièrement remises à jour sur Raphaël Nadjari et, de là, sur chacun de ses films.

Photographie: © Xavier Nataf pour Judaiciné, avec son aimable autorisation.

Essais et fictions

ÉDITS ET INÉDITS

Entre autres:

• Trois romans: 1. La vie courante (1979-1980). — 2. La réponse de Venise (1992). — 3. Faux en écritures (1996).

• Trois pièces brèves: 1. Préhistoire (1980). — 2. Lexique (1985). — 3. Primorka (1986).

• Deux articles: 1. Jeu de patience (1977), sur Bertolt Brecht. — 2. Prénom Marcel (1984), sur Marcel Proust.

• Les archives de notre revue Le Cheval de Troie.

Recettes de cuisine

LES GOÛTS RÉUNIS

Cliquer sur la carte.

«Tunis [...] était le lieu d'une rencontre culinaire, une cuisine urbaine et même de capitale, unique dans toute l'Afrique du Nord, fondée sur les apports, emprunts et synthèses, et sur une qualité et une richesse des produits exceptionnelle, exaltée par l'activité d'import-export des très anciens commerçants juifs [...] Tout cela a disparu en quelques années de la surface du monde, une génération à peine [...]».

• Des entrées italiennes: la caponata, le cibreo et plus de vingt salades tunisiennes à base de différents légumes).

• Des pâtes: Au chou-fleur, aux broccoli ou au romanesco, aux fleurs de courgette, alla marinara, aux tomates et au basilic, alla Norma, con la pummarola, all'amatriciana, bolognese ou ragù, carbonara, pappardelle al cibreo de Florence, pagliata, alla Vucciria de Palerme. Et la recette des pâtes fraîches domestiques.

• Des poissons, des viandes et des tajines: les seiches à l'encre, le polpettone, l'osso buco, le tajine aux artichauts, aux pommes de terre et aux citrons confits, le haggis, et les carbonnades des Flandres, la pkaïla et le osbane de Tunis.

• Des desserts: La granite au citron, les oreilles d'Aman, les dattes farcies, et la mousse des mousses.

ralentir travaux

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vendredi 25 novembre 2011

Nous l'écouterons encore

Maurice Nadeau (2008)

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